Prodotti da forno
Pane biscottato
Pane biscottato Il pane biscottato è un prodotto artigianale dalla fragranza unica ed inconfondibile.
Peso netto: 500 gr
Descrizione
La sua origine sta, come per tutte le cose buone e genuine, nella tradizione locale, nell’esigenza di prolungare la durata del pane in quelle famiglie che non potevano permettersi il pane fresco ogni giorno. Dopo aver cotto il pane nel forno a legna, bastava sottoporre il pane ad una seconda particolare cottura che, eliminando l’acqua, faceva si che il pane si biscottasse e fosse, quindi, adatto a conservarsi per molto tempo.
Per gustare al meglio il pane biscottato, bisogna mangiarlo così com’è o, volendo, si può ammollare leggermente in acqua prima del consumo.
Il condimento ideale è rappresentato da un’insalata di pomodori con un filo di olio extra vergine, origano e sale, ma è ottimo anche nelle zuppe.
Ingredienti
Ingredienti: Semola di grano duro Saragolla, Farina di grano tenero Carosella tipo 0, lievito madre, acqua, sale.
Contiene glutine.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
