Soppressata

10,00

Peso netto: 250 gr

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Descrizione

Soppressata del Cilento
La Soppressata del Cilento è un salume della tradizione contadina che deve il nome all’azione di pressione compiuta mentre il prodotto è in fase di essiccazione. L’ ingrediente principale è la carne dei maiali allevati in azienda; la loro alimentazione si basa esclusivamente su cereali, leguminose e mais certificati da agricoltura biologica ed autoprodotti.

La produzione avviene in inverno, da dicembre a febbraio, e prevede l’utilizzo esclusivo di carne di prosciutto selezionata, triturata meccanicamente e dadini di grasso di maiale tagliati a mano; il tutto, poi, è impastato con pepe intero e sale macinato.

Origine: Italia

Ingredienti:
Carne di maiale, sale, pepe, vino.

Prodotto senza conservanti soggetto a calo di peso. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto

Valore energetico 1957 KJ – 47 Kcal
Grassi
di cui saturi
34,8 gr
11,9
Carboidrati
di cui zuccheri
1,4 gr
1,4 gr
Fibre 0 gr
Proteine 36,3 gr
Sale 4,5 gr

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0,29 kg