Restaurant I Moresani
Speisekarte
Willkommen!
Unsere Speisekarte entsteht fast vollständig aus den Erzeugnissen unserer Felder und unserer Tierhaltung.
Wir bewirtschaften das Land mit Respekt vor der Umwelt und den alten Traditionen und haben uns aus Überzeugung für den ökologischen Landbau entschieden.
Wir pflegen die Vielfalt dieser Region, bringen sie auf den Tisch und teilen sie mit Ihnen.
Unsere Küche trägt nicht die Handschrift von Sterneköchen, sondern die der erfahrenen Hausfrauen, die jeden Tag Leidenschaft, Erinnerung und den Geschmack der Tradition auf die Teller bringen.
I Moresani
Vorspeisen
- Antipasto I MoresaniBio-Cacioricotta aus Ziegenmilch des Cilento (Slow-Food-Presidio), Wurstwaren und Gemüse der Saison€ 15.00
- Tagliere di formaggi con Olive Salella Ammaccate e marmellateKäseplatte mit gequetschten Salella-Oliven und Marmeladen€ 15.00
- Antipasto di verdureGemüsevorspeise€ 12.00
- Frittata con erba cipollinaOmelett mit Schnittlauch€ 6.00
- Coppa di testa di maialeSchweinskopfsülze€ 10.00
Erste Gänge
- Ravioli di ricotta olio e salviaRicotta-Ravioli mit Öl und Salbei€ 14.00
- Tagliatelle al macinato di cinghialeTagliatelle mit Wildschweinhack€ 14.00
- Caserecce al ragù di maialeCaserecce (hausgemachte Nudeln) mit Schweineragout€ 14.00
Hauptgerichte
- Spezzatino di cinghialeWildschweingulasch€ 12.00
- Zuppa di ceciKichererbsensuppe€ 8.00
Vom Grill
- SalsicciaBratwurst€ 9.00
- MaialeSchweinefleisch€ 10.00
- Misto braceGemischte Grillplatte€ 15.00
- Tagliata di vitello con rucola e scaglie di cacioricottaKalbsteak in Scheiben mit Rucola und Cacioricotta-Spänen€ 20.00
- Costata di vitelloKalbskotelett€ 65.00 pro kg
Beilagen
- Patate frittePommes frites€ 4.00
- Insalata verdeGrüner Salat€ 4.00
- Zucca grigliataGegrillter Kürbis€ 5.00
Dessert
- Dessert€ 6.00
Wein und Getränke
- Rotwein / Weißwein “Ritorno” I Moresani€ 12.00
- Wein im Glas€ 4.00
- Softdrinks klein€ 3.00
- Softdrinks gro߀ 5.00
Weine und Biere aus der Region: siehe Weinkarte.
Gedeck (Coperto)€ 2.00
Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen finden Sie in der entsprechenden Dokumentation, die Ihnen unser Personal auf Anfrage aushändigt.